Управлением Роспотребнадзора применен временный запрет деятельности кафе «Шашлычный дворик» в Тамбовке

По результатам эпидемиологического мониторинга установлено, что среди его посетителей выявлено 4 случая острой кишечной инфекции.

Специалисты Управления и Центра гигиены и эпидемиологии незамедлительно приступили к эпидрасследованию. Установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

- Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.

- Продукция не имеет маркировки.

- Мытье посуды и разделочного инвентаря проводится без использования дезинфицирующих средств.
- Отсутствует бактерицидное оборудование.

- Отсутствует необходимый набор моечных ванн, технологического и холодильного оборудования.

- У персонала отсутствуют личные медицинские книжки.

- Не осуществляется производственный контроль.

Постановлением Тамбовского районного суда деятельность кафе «Шашлычный дворик» приостановлена на 90 суток.