«Берега вкуса» в зоне безопасности

С 21 по 24 августа в Благовещенске пройдет третий международный гастрофестиваль «Берега вкуса». Мероприятие успело стать визитной карточкой нашего региона. В этом году в нем планируют принять участие около 50 участников из сферы общественного питания.

14 июля по инициативе Управления Роспотребнадзора в администрации Благовещенска состоялась рабочая встреча с участниками фестиваля.

Ольга Петровна Курганова, руководитель Управления, подчеркнула особую значимость мероприятий по контролю качества продукции и условий приготовления пищи:

Соблюдение санитарно-гигиенических норм — важнейший аспект организации любого мероприятия, особенно такого масштабного, как международный гастрономический фестиваль. Важно отнестись к делу серьезно, ведь от этого зависит здоровье амурчан и наших гостей, имидж региона, престиж фестиваля и репутация каждого представленного заведения. Поэтому мы призываем вас ответственно подойти к выполнению всех требований. Провести всё нужно достойно!

Участники активно включились в обсуждение вопросов о мерах безопасности, соблюдении гигиенических и санитарных требований. Задавали актуальные вопросы о приготовлении и надлежащем хранении блюд, конспектировали важную для себя информацию. И даже по завершению встречи продолжали подходить с вопросами лично.

Обоюдная готовность к взаимодействию бизнес-сообщества и Роспотребнадзора — ключ к тому, чтобы «Берега вкуса» прошли в зоне безопасности.

Работа по подготовке к фестивалю продолжается.