Приостановлена деятельность ресторана «Узбекистан»

По результатам эпидемиологического мониторинга специалистами Управления установлено, что среди его посетителей выявлено 4 случая острой кишечной инфекции.

Специалисты Управления и Центра гигиены и эпидемиологии незамедлительно приступили к эпидрасследованию. Установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. 

- Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.

- Продукция не имеет маркировки.

- Мытье посуды и разделочного инвентаря проводится без использования дезинфицирующих средств.

- Отсутствует бактерицидное оборудование.
- Отсутствует необходимый набор моечных ванн, технологического и холодильного оборудования.

- У персонала отсутствуют личные медицинские книжки.

- Не осуществляется производственный контроль.

Управлением применен временный запрет деятельности ресторана «Узбекистан», расположенного по адресу Богдана Хмельницкого, 11.

Протокол направлен в суд.