В своем выступлении Курганова О.П. отметила что вся система государственного контроля в конечном счете направлена на защиту интересов  потребителей, государства и добросовестного бизнеса. Для соблюдения интересов основных участников рынка: потребителей и бизнеса, необходимо, с одной стороны защитить потребителей от недоброкачественных товаров и услуг, а с другой создать условия для добросовестной конкуренции предпринимателей. Надзор Роспотребнадзора направлен на те хозяйствующие субъекты, где угроза причинения вреда, прежде всего жизни и здоровью людей, является максимальной. И наоборот, надзор, где потенциальная угроза незначительна практически исключен.

Роспотребнадзор одним из первых стал применять риск ориентированный подход к осуществлению планового надзора. По категории риска были отранжированы 16 тысяч объектов области. В категорию чрезвычайно высокого (проверки ежегодно), высокого( проверки 1 раз в 2 года), значительного( проверки 1 раз в 3 года) и среднего риска ( проверки 1 раз в 4 года)попали 25 %-  около 4 тысяч объектов. Около  11 тыс. объектов  умеренного риска, проверка котрых осуществляется 1 раз в 6 лет, и более 1 тыс. объектов, по которым плановые проверки не проводятся.

В план 2018 года были включены крупные медицинские и образовательные учреждения, социальные объекты, предприятия пищевой промышленности, водоснабжения и водоотведения. Из предприятий малого бизнеса были включены только те предприятия, деятельность которых была приостановлена судом.

К сожалению, некоторые представители  малого бизнеса приняли проверочные каникулы как вседозволенность и возможность не соблюдать требования законодательства. По результатам проверок с начала 2018 года изъято из оборота около 3 тонн опасной пищевой продукции( 2017г. 15 тонн)  и  28 тысяч (2017г. 6 тысяч) единиц опасных товаров народного потребления, в том числе 23 тысячи детских игрушек. Приостановлена деятельность 31 (2017г. 43) объектов представляющих угрозу жизни и здоровью граждан, в том числе 21 (2017 год 33) предприятие общественного питания.

А за период надзорных каникул с 2016 года  изъято 30 тонн недоброкачественной пищевой продукции (16 тонн мяса кур сальмонелла), 37 тысяч единиц промышленных товаров, приостанавливалась  деятельность 87 предприятий общественного питания.

В 2019 году проверочные каникулы для малого бизнеса,  деятельность которого вошла в риск-ориентированный надзор, отменены. На 2019 год в план проверок Управлением включены 204 предприятия малого и среднего бизнеса, относящиеся к группе высокого и значительного риска.

Реализация комплекса профилактических мероприятий, направленных на предупреждение нарушения обязательных требований является приоритетом и включает проведение публичных обсуждений правоприменительной практики, дней открытых дверей для предпринимателей, круглых столов и семинаров по актуальным вопросам. Профилактическими мероприятиями  в 2018 году охвачено  более 4  тысяч представителей бизнеса, гигиеническим обучением охвачено более 32 тысяч декретированных лиц.  Эти информационные коммуникации расширяются путем проведения обучающих циклов для представителей бизнеса всех секторов потребительского рынка. Специалисты рассказывают о требованиях законодательства,  на конкретных примерах разбирают  наиболее типичные ошибки пути их исправления. Мероприятия проходят ежемесячно в различных формах: лекции, семинары, «круглые столы».Информация о проведении мероприятий размещается на сайте, рассылается через советы предпринимателей.

В рамках реализации поручений об организации обучения предпринимателей требованиям  санитарных правил, так называемые Школы бизнеса, в сфере общепита только за 2 месяца т.г. (сентябрь, октябрь)  обучено  830 индивидуальных предпринимателей, в том числе 120 осуществляющих деятельность в сфере общепита, 120 - торговли, 640 субъектов осуществляющих иные виды деятельности. Проведено более 230 выступлений различного формата по информированию ЮЛ и ИП.

В целях расширения аудитории  обучающихся  Управлением заключено Соглашение с  Центром кластерного развития.