УПРАВЛЕНИЕМ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ ПРОДОЛЖАЕТСЯ РАБОТА ПО ФОРМИРОВАНИЮ ПРИВЕРЖЕННОСТИ ДЕТЕЙ К ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ

Здоровое питание детей во время пребывания в школе является одним из важнейших условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Обеспечение полноценного питания детей является первостепенной задачей и зависит как от родителей, так и от организации системы питания в образовательных учреждениях.

Неправильное и неполноценное питание детей влечет риски развития таких заболеваний, как анемия, заболевания органов пищеварения (гастрит и дуоденит), сахарный диабет, ожирение и другие патологии в организме ребенка.

Управление Роспотребнадзора по Амурской области предлагает родителям школьников ознакомиться со следующими требованиями и рекомендациями по организации здорового питания:

- используемые в школах меню должны быть согласованы с Управлением Роспотребнадзора по Амурской области;

- фактический рацион питания детей должен соответствовать утвержденному примерному меню; в исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности, что должно подтверждаться необходимыми расчетами;

- ежедневно в обеденном зале должно вывешиваться утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий;

- в школе не допускаются к реализации следующие продукты и блюда (полный перечень указан в приложении 7 к СанПиН 2.4.5.2409-08):

-    с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности;

-    остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне;

-    мясо диких животных;

-    любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления;

-    кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты);

-    грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные;

-    макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом;

-    яичница-глазунья;

-    паштеты и блинчики с мясом и с творогом;

-    паштеты и блинчики с мясом и с творогом;

-    квас;

-    сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы;

-    жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;

-    уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы;

-    острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;

-    кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки;

-    газированные напитки;

-    молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров;

-    жевательная резинка;

- не допускается присутствие обучающихся в производственных помещениях столовой; не разрешается привлекать обучающихся к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке помещений столовой и обеденного зала;

- горячее питание для детей в школе не может быть заменено буфетной продукцией;

- отсутствие питания у ребенка в течение учебного дня негативно отражается на состоянии его здоровья и успеваемости, поэтому родителям следует уделить особое внимание к регулярному питанию ребенка в школе;

- вопросы организации рационального и здорового питания детей целесообразно обсуждать с ответственными лицами за организацию данной работы в школе в ходе родительских собраний и встреч;

- родителям необходимо уделять время ребенку и интересоваться качеством питания в школе, формировать у ребенка культуру питания и приверженность к здоровому питанию, прививать знания о здоровом питании;

- наряду с питанием в школе, не следует забывать о необходимости правильной организации питания ребенка дома с соблюдением режима приема пищи и использованием по возможности только натуральных продуктов;

- перед посещением школы не забывайте о завтраке, предложив ребенку что-нибудь полезное и вкусное, объяснив пользу принятия завтрака перед школой;

- особенно внимательно родителям следует отнестись к питанию ребенка, если он посещает спортивные секции, в этом случае энергозатраты ребенка увеличиваются, и не следует забывать об обеспечении ребенка доброкачественной питьевой водой, отправляя на спортивную секцию;

- для профилактики микронутриентной недостаточности целесообразно организовать питание ребенка дома с использованием пищевых продуктов, содержащих йод (йодированная соль, йодированный хлеб и др.);

- прививать у детей навыки личной гигиены и гигиены полости рта необходимо с раннего возраста, так как проблемы с состоянием зубов у детей влекут в дальнейшем нарушения в процессе пищеварения и возникновения патологии органов желудочно-кишечного тракта.

С лекциями о здоровом питании и организации режима питания детей Вы можете ознакомиться по этой ссылке        

Управление Роспотребнадзора по Амурской области желает амурским школьникам крепкого здоровья и хороших отметок в школе!

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна