Рациональное питание детей и подростков является одним из факторов сохранения их здоровья, гармоничного физического и умственного развития. Поэтому обеспечение полноценного питания в образовательных учреждениях является первостепенной задачей и зависит как от родителей, так и от организации питания в образовательных учреждениях.

Управление Роспотребнадзора по Амурской области ежегодно осуществляет контроль за организацией горячего питания детей в образовательных организациях Амурской области.

В 2017/2018 учебном году в Амурской области удельный вес охвата горячим питанием учащихся общеобразовательных учреждений составил 90,4%, что выше в сравнении с 2016/2017 учебным годом на 2,5%.  

Охват горячим питанием в 2017/2018 учебном году учащихся с 1 по 4 классы в сравнении с 2016/ 2017 учебным годом возрос на 2,4% и составил 98,25%, учащихся с 5 по 11 классы в сравнении с прошлым учебным годом возрос на 2,6% и составил 84,5%.  

В 2017/2018 учебном году Управлением проведено 135 проверок образовательных организаций по контролю за организацией питания детей в образовательных организациях, в том числе в отношении детских садов - 61, школ – 69, учреждений среднего профессионального образования - 5, поставщиков продуктов питания - 31, организаторов питания – 2.

В целях надзора за безопасностью исследовано 217 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, по санитарно-химическим показателям исследовано 225 проб готовых блюд, в сравнении с аналогичным  периодом 2016-2017 учебного года удельный вес проб не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям снизился до 0,46%  с  1,0%, по санитарно-химическим показателям до 0,44%  с  1,0%.

По микробиологическим показателям исследовано 230 проб продовольственного сырья, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам, по санитарно-химическим показателям исследовано 295 проб продовольственного сырья, в сравнении с 2016-2017 учебным годом удельный вес проб не отвечающих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям  снизился  до 0,33%  с 1,5%.

По результатам проверок за 2017/2018 учебный год снято с реализации в образовательных организациях пищевых продуктов в количестве 296,4 кг по причине отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, а также в связи с выявлением фальсифицированной пищевой продукции (сыр, масло сливочное, молоко сгущенное) с общим объемом 31 кг.

За выявленные нарушения по результатам проверок в 2017/2018 учебном году в отношении руководителей дошкольных организаций, образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков составлено 123 протокола об административном правонарушении по статьям 6.6, ч. 1 ст. 6.7, ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, наложены административные штрафы в размере более 445 тыс. рублей.

Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью питания в детских организованных коллективах. Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжаются.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна