Всемирный день качества был учрежден в 1989 году по инициативе  Европейской организации качества при поддержке Организации Объединенных наций (ООН) и отмечается ежегодно во второй четверг ноября.

Главной целью «Всемирного дня качества» является привлечение внимания широкой общественности к проблеме качества предлагаемой продукции и услуг. Данная проблема подразумевает, во-первых, то, что товары должны быть безопасными для человека и окружающей среды. Во-вторых, что они должны полностью удовлетворять все запросы и ожидания потребителей.

Понятие качества тесно связано с понятием уровня жизни – сохранением окружающей среды, физического здоровья и психологического комфорта человека. От качества и безопасности продуктов питания в очень большой степени зависит наше здоровье.

В 2014 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Амурской области в результате надзора за качеством продуктов питания возбуждено 153 дела об административном правонарушении (по ч. 1,2,3 статьи 14.43, статьи 14.45  КоАП), вынесено постановлений о наложении штрафов на общую сумму 2,8  млн. рублей. 

Изъято из оборота продукции общим весом 10053 кг, в том числе: 220 кг мяса и мясных продуктов, 3183 кг молока и молочных продуктов, 57 кг кондитерских изделий, 30 кг пряностей и пищевых добавок, 90 кг алкогольной продукции, 40 кг яиц, 33 кг рыбы, 6400 кг безалкогольных напитков.

Качество и безопасность пищевых продуктов находится на постоянном контроле.