Специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г.Белогорске провели внеплановую проверку павильона «Вкусняшка» по адресу ул. 1-ая Вокзальная, 16, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Агаджанян Г.А.

            

Проверкой установлено, что в павильоне «Вкусняшка» торгуют курами-гриль в лаваше и шаурмой собственного приготовления. При этом условия для этого отсутствуют: сырая и готовая продукция обрабатываются на одной разделочной доске и одном столе, отсутствует горячая вода, разделочный инвентарь не промаркирован, продукты в упаковке хранятся на полу, отсутствуют сопроводительные документы на сырье и готовые продукты, не контролируется температура в холодильниках, имеются мухи.

 

Кроме этого, в павильоне не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены: нет раковины и мыла для мытья рук, личные вещи повара хранятся в пакете под столом, так как отсутствует шкаф для одежды. Как следствие – обнаружение бактерий группы кишечной палочки в смывах с рук и спецодежды повара.

            

Несоблюдение санитарных правил подтверждают лабораторные исследования качества продукции: в пробе курицы – гриль также обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

            

За грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований деятельность индивидуального предпринимателя Агаджаняна Г.А. приостановлена на 30 суток.

« Назад