В Управление Роспотребнадзора по Амурской области поступила информация о случае пищевого отравления после употребления роллов с мясом, изготовленных в цехе по приготовлению пищевых продуктов индивидуального предпринимателя Бочарова Ивана Андреевича, расположенного в по адресу ул.Ленина, 160 г. Благовещенска.

По данному факту проведено административное расследование с обследованием цеха по приготовлению продуктов питания, в котором выявлены нарушения требований санитарного законодательства, в частности: нарушения поточности технологических процессов, внутренней отделки помещений, отсутствие условий для мытья и обработки продовольственного сырья, мытья и дезинфекции оборудования и инвентаря, наличие мух в производственных помещениях цеха, нарушение правил личной гигиены, и др.

В готовой продукции и смывах с чистого инвентаря и спецодежды повара обнаружены бактерий группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждает нарушения требований санитарного законодательства.

Учитывая, что выявленные нарушения создают угрозу жизни и здоровью людей в отношении индивидуального предпринимателя Бочарова И.А. составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6. КоАП РФ, который направлен в суд, и протокол о временном запрете деятельности.

02.10.2014 Благовещенский городской суд признал ИП Бочарова И.А. виновным в совершении административного правонарушения за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к изготовлению пищевых продуктов и назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 30 суток с 26.09.2014 (постановление Благовещенского городского суда от 02.10.2014 по делу № 5-1281/14).

« Назад