Рациональное питание детей и подростков является одним из факторов сохранения их здоровья, гармоничного физического и умственного развития. Поэтому обеспечение полноценного питания в образовательных учреждениях является первостепенной задачей и зависит как от родителей, так и от организации питания в образовательных учреждениях.

Управление Роспотребнадзора по Амурской области ежегодно осуществляет контроль за организацией здорового питания детей в образовательных организациях Амурской области.

В 2018/2019 учебном году в Амурской области удельный вес охвата горячим питанием учащихся общеобразовательных учреждений составил 90,4%,(уровень 2017), в том числе 98,3% - охват обучающихся с 1 по 4 классы (2017 – 98,2%) и 84,5% охват обучающихся 5-11 классов (уровень 2017).

В дошкольных образовательных учреждениях охват горячим питанием составляет 100%.

Общий охват горячим питанием в профессиональных организациях области составляет 65,1% (2017 – 64,8%), получают буфетную продукцию в 34,9% учреждений.

За период с 01.09.2018 проверено 7 объектов образовательных организаций, в том числе детских садов - 4, школ – 3, и 3 поставщика продукции, сырья в образовательные учреждения.

В целях надзора за безопасностью продукции проводится исследования готовых блюд на микробиологические показатели и санитарно-химические показатели. Всего с начала учебного года исследовано более 30 проб готовых блюд, из них одна проба не соответствовала по санитарно-химическим показателям. Также осуществляется контроль за продовольственным сырьем проб продовольственного сырья, по санитарно-химическим показателям исследовано 87 проб продовольственного сырья, в том числе 84 пробы плодоовощной продукции на содержание нитратов и 47 проб на наличие яиц гельминтов, все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам. В ходе контрольно-надзорных мероприятий с 01.09.2018 фальсифицированная продукция в образовательных организациях не выявлялась.

В ходе проверок выявлены следующие нарушения в организации питания: несоблюдение условий хранения чистой столовой посуды; несоответствие маркировки обязательным требованиям; использование посуды, изготовленной из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, использование посуды со сколами; нарушение порядка ведения документации; отсутствие приборов (термометров, гигрометров), позволяющих контролировать условия хранения продуктов; отсутствие маркировки производственного инвентаря и оборудования, нарушение условий хранения пищевых продуктов и др. За допущенные нарушения на должностных лиц образовательных организаций составлено 6 протоколов об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7, ч. 1 на общую сумму 32 тыс. рублей и на поставщиков продуктов питания составлено 2 протокола об административном правонарушении по ст. 14.43 КоАП РФ на общую сумму 20 тыс. рублей.

В связи с тем, что питание ребенка в детском саду или школе прежде всего является услугой, Управление Роспотребнадзора по Амурской области рекомендует родителям шире использовать механизм контроля за организацией питания детей через родительские комитеты.

В случае наличия жалоб по организации питания детей в образовательных учреждениях, просим направлять информацию на горячую линию Управления Роспотребнадзора 8 (4162) 20-20-20 или по следующим номерам:

     

Отдел	Телефоны	Электронная почта
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Белогорске, Райчихинске, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах   Филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Амурской области в городах Белогорске, Райчихинске, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах»	8 (416-41)9-22-83     8 (416-47) 2-16-45 8 (416-47) 2-16-46       8 (416-41)9-22-95 8 (416-47)2-16-44	to_bel@rospotrebnadzor-amur.ru   to_raych@rospotrebnadzor-amur.ru     fguzbel@cge-amur.ru Fguzraych@cge-amur.ru
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городе Зея, Зейском и Магдагачинском районах Филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии по Амурской области в городе Зея, Зейском и Магдагачинском районах»	8 (416-58) 2-19-01     8 (416-58)2-40-39  8 (416-58)2-18-79	to_zeya@rospotrebnadzor-amur.ru          fguzzeya@cge-amur.ru
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Свободном, Шимановске, Свободненском, Шимановском, Мазановском и Селемджинском районах   Филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Амурской области в городах Свободном, Шимановске, Свободненском, Шимановском, Мазановском и Селемджинском районах»	8 (416-43)3-37-36 8 (416-43)3-37-01           8 (416-43)3-37-36 8 (416-43)3-36-69	to_svob@rospotrebnadzor-amur.ru         fguzsvob@cge-amur.ru
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городе Тында, Тындинском и Сковородинском районах   Филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Амурской области в городе Тында, Тындинском и Сковородинском районах»	8 (416-56)4-35-38; 8 (416-56)4-70-11;   8 (416-56)2-25-72;     8 (416-56)4-61-70; 8 (416-56)2-25-72	to_tynda@rospotrebnadzor-amur.ru to_skvrd@rospotrebnadzor-amur.ru   fguztynda@cge-amur.ru

       

  

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

  

« Назад