Сальмонеллёз и его профилактика

Ежегодно в Амурской области регистрируется более двухсот случаев заболеванийсальмонеллёзной инфекцией. В настоящее время отмечается рост заболеваемости сальмонеллёзом, преимущественно среди жителей г. Благовещенска. Среди заболевших дети до 17-ти лет составляют 56,5%. Преобладают очаги с единичными случаями заболеваний, групповой и вспышечной заболеваемости не зарегистрировано. Люди заболевают сальмонеллёзом при употреблении в пищу продуктов питания, инфицированных возбудителем, прежде всего яиц, куриной продукции и др., при условии недостаточной термической обработки, неправильного хранения продуктов, нарушения привил личной гигиены при приготовлении пищи.

Учитывая предстоящий сезонный подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями, Управление Роспотребнадзора по Амурской области напоминает о необходимости соблюдения основных мер профилактики сальмонеллёза.