«НаБоБАХ!» – уникальный фестиваль и здоровое питание

В Приамурье с 13 ноября по 3 декабря впервые проходит гастрономический фестиваль амурской сои «НаБоБАХ!». В нём принимают участие 16 предприятий общественного питания Благовещенска и планируется продать более 2000 фестивальных блюд.

Предприятиями сформировано фестивальное меню, обязательные блюда в котором приготовлены из сои и продуктов ее переработки. Специалисты Роспотребнадзора в качестве приглашённых побывали на одном из фестивальных дней и оценили творческий уровень шеф-поваров. Из сои были приготовлены настоящие кулинарные шедевры – смузи, паштеты, салаты, горячие блюда, попробовав которые никогда не скажешь, что они – из сои.

Царица амурских полей – уникальна! Она содержит природные антиоксиданты, ускоряет процесс метаболизма, снижает уровень «вредного холестерина»,

восстанавливает клетки нервной системы. А также очищает организм, выводит соли тяжелых металлов, улучшает функционирование поджелудочной железы, помогает вырабатывать инсулин. Полезна для употребления при сахарном диабете. Фитиновая кислота, входящая в состав сои, помогает расщеплять и усваивать белок. А ещё соя содержит изофлавоны – соединения, которые в некоторой степени имитируют выработку гормона эстрогена. Поэтому употребление сои положительно влияет на фертильность у женщин.

Стоит попробовать блюда из сои дома!