Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов. Итоги за 1-е полугодие 2021 года

Проведение проверок и осуществление мониторинга за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов является одним из приоритетных направлений деятельности Роспотребнадзора и остается на постоянном контроле службы.

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области за 1 полугодие 2021 года контрольно-надзорные мероприятия проведены в отношении 158 хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота рыбы и морепродуктов.

В ходе контрольно - надзорных мероприятий было исследовано 223 пробы рыб, нерыбных объектов промысла и продукции, выработанной из них на соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям.

По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам, также в рыбной продукции не обнаружены генно-инженерно-модифицированные организмы, антибиотики, пестициды.

Из общего числа проведенных исследований рыбы, продукции из водных биоресурсов, не отвечали требованиям гигиенических нормативов 2 пробы (2 %) по микробиологическим показателям.

При проведении проверок были выявлены следующие нарушения требований действующего законодательства: реализация рыбы и рыбных продуктов, не соответствующих требованиям технических регламентов и с истекшим сроком годности; нахождение в обороте обезличенной продукции. С целью недопущения реализации на территории Амурской области некачественной и опасной пищевой продукции из водных биоресурсов по результатам контрольно-надзорных мероприятий из оборота изъято 5 партии продуктов объемом 52 кг. За выявленные нарушения в отношении ответственных лиц составлены протоколы в соответствии с кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации, а также выданы предписания об устранении нарушений.

С целью исключения покупки некачественной рыбы и морепродуктов, Управление Роспотребнадзора по Амурской области рекомендует приобретать такие изделия в местах организованной торговли.

При выборе рыбы и морепродуктов необходимо придерживаться следующих правил:

1) осмотрите упаковку – она должна быть не поврежденной, не деформированной, так как любое повреждение может привести к порче продукции;

2) внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке – она должна быть легко читаемой и однозначно понимаемой и обязательно содержать: наименование пищевой продукции; ее состав; количество пищевой продукции; дату изготовления и срок годности; условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем (для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции; показатели пищевой ценности;

3) обратите внимание на условия хранения и сроки годности приобретаемой продукции.

Вопросы контроля качества и безопасности рыбы и морепродуктов остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Амурской области.