Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в г. Райчихинске, Бурейском, Архаринском, Михайловском и Завитинском районах, проведена внеплановая выездная проверка кафе «Пекин» ООО «Новый континент», расположенного по адресу: Амурская область, Бурейский район, п. Новобурейский, ул. Советская 13. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства: в кафе отсутствует необходимый набор помещений, допускается проживание иностранных граждан участвующих в приготовлении пищи, горячий цех не оборудован раковиной с подводкой горячей и холодной воды, моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами,  производственные помещения не содержаться в чистоте, требуется косметический ремонт производственного помещения, нарушается режим мытья столовой посуды,  отсутствуют условия для санитарной обработки разделочного инвентаря,  при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, не производится производственный контроль фритюрных жиров, допускается повторное использование одноразовых контейнеров для хранения нарезанных компонентов для салатов, у сотрудников кафе не пройдена гигиеническая подготовка по программе гигиеническое обучение, не проводились мероприятия по защите объекта от грызунов, присутствовали насекомые (мухи). В ходе проверки отобраны пробы готовой продукции. По результатам лабораторных исследований готовые блюда не соответствовали по микробиологическим показателям.

В связи с тем, что деятельность кафе «Пекин» ООО «Новый континент» создаёт непосредственную угрозу жизни и здоровью населения, составлен протокол о временном запрете деятельности. Административный материал направлен в Бурейский районный суд для принятия решения.

06 июля 2015 года Бурейский районный суд Амурской области Постановлением по делу № 5-51/2015 признал ООО «Новый континент» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 30 суток.

« Назад