Управление Роспотребнадзора по Амурской области информирует, что в г.Благовещенске  среди посетителей культурно-развлекательного центра «PRAIM» ООО «Вулкан» зарегистрировано 4 случая острой кишечной инфекции. Из эпидемиологического анамнеза заболевших установлено, что пострадавшие употребляли блюда, приготовленные в культурно-развлекательном центре «PRAIM» ООО «Вулкан».  По результатам лабораторного обследования, из материала от одного больного выделена сальмонелла энтеридитис, больному поставлен диагноз - сальмонеллезная инфекция.

 

В настоящее время Управлением Роспотребнадзора по Амурской области проводится эпидемиологическое расследование причин возникновения заболеваемости, в результате  которого в культурно-развлекательном центре «PRAIM» ООО «Вулкан»  выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания посетителей, в том числе  отсутствие необходимого набора производственных помещений, нарушение поточности технологических процессов, отсутствие выделенного места и емкостей для обработки яйца, нарушение температурного режима хранения пищевого сырья, нарушение условий хранения  готовых и сырых продуктов (совместное хранение), отсутствие необходимого количества моечных ванн для мытья  кухонной посуды, и для мытья рук персонала.

 

Эпидемиологическое расследование продолжается.

« Назад